Paşa mezesi

Paşa mezesi: Beyaz peyniri rendenin ince tarafıyla rendeleyip geniş kaseye alın. Krema, file Antep fıstığı, kırmızı pul biber ve zeytinyağını krema kıvamına gelinceye kadar blenderdan ...

Devam

Soslu Tavuk Dürüm

Tavuk eti, soğan, sivri biber ve kırmızı biberi doğrayıp, karıştırın. Üzerine zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, nane ve kekik ekleyip yeniden harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika ...

Devam

Ispanaklı Tost Ekmeği

Tost ekmeklerinin içini pencere gibi kesin. Ayıklanmış güzelce yıkanmış ıspanakları taze soğan ile çok hafif kavurun. Ortası açılmış tost ekmeklerini fırın tepsisine ...

Devam

Sebzeli Sosis

Soğanı piyazlık doğrayıp ayçiçeği yağında soteteyin. Biberleri doğrayıp dilediğiniz miktarda brokoli ile birlikte soğana ilave edin, 5-6 dakika ...

Devam

Tavuklu Tava Dürüm

Tavuk, Soğan ve biberleri jülyen doğrayın. Sarımsağı ezin veya çok küçük doğrayın. Orta boy bir tavaya az zeytinyağı ekleyin ve kızınca tavukları ilave edin. Tavukların dışları iyice renk aldıktan sonra bir tabağa alın. Aynı tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyip biberleri atın. Soğan biraz yumuşadıktan sonra soğanı ekleyin ...

Devam

Ispanaklı Omlet

Tavaya sıvı yağ döküldükten sonra evvelce kavrulmuş olan ıspanaklar ilave edir. Bu sırada ayrı bir kapta 2 adet yumurta güzelce çırpılır, tuzu ilave edir ve ıspanakların üzerine ilave edilir. Arkalı önlü güzelce pişirilir. Piştikten sonra servis tabağına alınarak isteğe göre baharatlar ...

Devam

Mıhlama

İlk olarak tereyağımızı tavada eritiyoruz. İçine mısır ununu ilave edip,altın sarısı rengi oluncaya kadar kavuruyoruz. Suyumuzu ve tuzu ilave edip,hızlıca karıştırıyoruz. Suyunu çekmesine yakın,kaşar peynirimizi ilave edip karıştırıyoruz. 5 dakika daha pişiriyoruz ve sıcak servis ediyoruz. Afiyet ...

Devam

Somon Kanepe

 Salatalığınızı soyarak iç tohum bölümünü tatlı kaşığı yardımıyla ayıklayın. Kibrit çöpü kalınlığında rendeleyin veya doğrayın. Bir kase içinde parmesan peynir ile labneyi iyice karıştırın. İnce doğranmış salatalık( marul yaprağı ve taze soğanı karışıma ilave ...

Devam

Evde Patates Cipsi

Çocuklar için süper bir alternatif. Hem sıhhatli, hem hane yapımı daha ne olsun. Yufkayı masaya yayın. Sıvı yağ ve baharatları karıştırın. Fırça yardımı ile yufkanın her tarafına sürün. Takriben 4cm *4 santimetre olacak şekilde karelere net ve büyük fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye ...

Devam

Galeta Unlu Mozzarella

Mozzarellayi kızartmalık patates gibi dilimleyelim. Yumurtayı bir kapta su ile iyice karıştıralım (suyu yumurtanın miktarına göre koyuyoruz, sözgelimi 1-2 yumurta da 2 yemek kaşığı su, 3 yumurta da 3 yemek kaşığı su) Başka bir kapta unu hafif sarımsak tozu ve karabiberle karıştıralım. Ayrı bir kapta da galeta unu ...

Devam