Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

Mercimekleri yıkayıp süzelim.Üzerine soğanı, patatesi, havucu doğrayalım.Sonra suyunu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.Daha sonra blenderdan ...

Devam

Sarımsaklı Domates Çorbası Tarifi

Tencereye zeytin yağını ve tereyağını koyup yağı eritelim.Üzerine unu ilave edip kavuralım.Rendelenmiş domatesleri, sarımsağı, tuzu, salçayı ve azar azar suyu ilave ...

Devam

Boncuk Mantı Çorbası Tarifi

Bir kaba unu, yumurtayı, tuzu ve azar azar ılık suyu koyup mantı hamuru yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamuru 10 dakika dinlendirip büyükçe bir yufka açalım.Hafif kuruması için bezin üzerine ...

Devam

Tarhanalı Mercimek Çorbası Tarifi

İnce ince doğradığımız soğanı 1 yemek kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavuralım.Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.Küp küp doğradığımız patatesi ilave edip ...

Devam

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhanaları bir kaba alalım.Tarhanaların üzerini geçecek şekilde ılık suyu ilave edip 4-5 saat tarhanaların yumuşaması için bekletelim.Toz tarhana kullanacaksanız bu işleme gerek ...

Devam

Pırasa Çorbası Tarifi

Tencereye tereyağını ve zeytin yağını koyup tereyağını eritelim.Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.Sonra küçük küçük doğradığımız pırasayı ve patatesi ilave edip 2-3 dakika kavuralım.Daha sonra sıcak suyu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ...

Devam

Karnıbahar Çorbası Tarifi

Karnıbaharı parçalara ayıralım.Sonra sap kısımlarını keselim ve ince ince dilimleyelim.Daha sonra karnıbaharı çiçeklerine ayıralım ve 1 su bardağı kadar çiçeklerinden ayıralım.Ayırdığımız çiçekler çorbanın üzerine garnitür olarak ...

Devam

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Tencereye şehriyeyi, unu, yoğurdu koyalım.Üzerine yumurtayı kırıp iyice karıştıralım.Sonra 2-3 su bardağı suyu ilave edip karıştıralım.Daha sonra ocağa alıp kaynayıncaya kadar ...

Devam

Kerevizli Mercimek Çorbası Tarifi

Soğanı ince ince doğrayıp zeytin yağında pembeleşene kadar kavuralım.Üzerine rendelediğimiz kerevizi, havucu ve patatesi ilave edip 5 dakika kavuralım.Sonra biber salçasını ilave edip ...

Devam

Bıt Bıt Çorbası Tarifi

Köftesi için; bir kaba kıymayı, ince bulguru, yumurtayı, rendelediğimiz kuru soğanı, tuzu ve karabiberi koyup yoğuralım.Harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.Tavaya az miktarda sıvı yağı koyup köfteleri sallayarak ...

Devam