Balık Poşette Tarifi

Malzemeler
2 adet çipura 2 adet kuru soğan
1 adet limon
1/2 demet maydanoz
2 demet defne yaprağı
Tuz
Yemek Tarifi
İyice temizlenmiş, yıkanmış ve içi dışı tuzlanmış balıklar fırın poşetlerine yerleştirilir. Üzerlerine halka doğranmış limon, halka doğranmış soğan yerleştirilir. ...

Devam

Yufkalı Çipura Tarifi

Malzemeler1 adet çipura (fileto edilmiş)1 adet yufka1 adet yumurta1 adet haşlanmış havuç5 adet ıspanak yaprağı5 adet taze soğanDereotuTuz KarabiberYemek Tarifi
Haşlanmış havuç ince ince doğranır. Taze soğanın yeşil yaprakları doğranıp havuca ilave edilir. 1 yumurta kırılıp tuz, biber ilavesi ile karıştırılır. Bu karışım ...

Devam

Kalkan Fileto Tarifi

Malzemeler750 gr. kalkan balığı filetosu15-20 adet taze mantar2 adet taze soğan2 adet sivri biber2 adet kırmızı biber3 adet domates2 çorba kaşığı un200 gr. ıspanak yaprağıTuz – Karabiber 2 çorba kaşığı sıvı yağSosu İçin: 2 çorba kaşığı sıvı yağ2 çorba kaşığı un3 çorba kaşığı ...

Devam

Pancarlı Somon Tarifi

Malzemeler1  adet derisi alınmamışsomon fileto 1,5 çorba kâsesi tuz2 çorba kâsesi toz şeker1/2 çorba kasesi sirke5-6 adet haşlanıp püre edilmişpancarKarabiberTurpSoğanYemek TarifiTuz, şeker, karabiber bir kapta iyice karıştırılır. Bir tepsiye bu karışımın yarısı dökülür. Somon fileto derisi alta gele­cek ...

Devam

Sebzeli Deniz Ürünleri Tarifi

Malzemeler3 adet mezgit fileto250 gr. karides 250 gr. midye (dondurulmuş)1 adet soğan 2 adet defne yaprağıSos İçin: 2 çorba kaşığı sıvı yağ1 adet kereviz3 çorba kaşığı un1,5 su bardağı süt200 gr. gravyer peyniri1 su bardağı bezelye1 adet havuçÜzerine:Yarım su bardağı ekmek kırıntısı Tuz
...

Devam

Soslu Alabalık Tarifi

GEREKLİ MALZEMELER
2 adet alabalık
1 kuru soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 defne yaprağı
Sos için;
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1/2 demet dereotu
100 gr. kaşar peyniri
Tuz
KarabiberYemek TarifiAlabalıklar ayıklanıp yıkanır. Her balık fileto ...

Devam

Hindi Güveç Tarifi

Malzemeler100 gr. hindi kuşbaşı2 adet kabak2 adet patates200 gr. taze fasulye6 diş sarmısak10 adet arpacık soğan3 çorba kaşığı sıvı yağ3 adet iri domatesTuzYemek TarifiKabak, patates ayıklanıp iri küp şeklinde doğranır. Fasul­ye ayıklanıp kabak uzunluğunda doğranır. Güveç kabın en al­tına rendelenmiş ...

Devam

Hindi Haşlama Tarifi

Malzemeler500 gr. hindi kuşbaşı1  adet kereviz2 adet havuç 1 adet patates3 adet soğan1 adet yumurta1 adet limon Tuz – KarabiberYemek TarifiHindi kuşbaşı yıkanıp tencereye alınır. Kereviz, patates, havuç iri küpler halinde doğranıp tencereye alınır. Soğanlar 4 ’e bölünüp tencereye atılır. Tuz ve karabiber konulup ...

Devam

Sebze Püreli Et Tarifi

Malzemeler4 dilim antrikot2 adet kereviz1 adet limonun suyuTuzKarabiber2 çorba kaşığı sıvı yağYemek TarifiCevizler soyulup doğranır. Üzerini geçecek kadar su konulup iyice yumuşayana dek haşlanır. Pişmesine yakın tuz ve limon suyu ilave edilip pişirmeye devam edilir. Pişince iyi­ce süzülüp karıştırma kabına ...

Devam

Macar Sarma Tarifi

Malzemeler

Krep için:

1 bardak süt
1 yumurta
4 çorba kaşığı un
İç için:
4 dilim bonfile
200 gr. mantar
150 gr. dil peyniri
Tuz KarabiberSüt, un ve yumurta iyice çırpılıp krep hamuru hazırlanır. Teflon tavanın dibi azıcık yağlanıp kızdırılır. ...

Devam