
Kirmit (Mantar) Kavurması Tarifi
Öncelikle karnıbaharı çiçeklerine ayırıp, biraz diri kalacak şekilde haşlayalım.(Ben haşlarken haşlamaya suyuna karnabaharın beyaz kalması için biraz süt ilave ediyorum) Haşlandıktan sonra süzüp iri iri ...
Devam
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnıbahar
Öncelikle karnıbaharı çiçeklerine ayırıp, biraz diri kalacak şekilde haşlayalım.(Ben haşlarken haşlamaya suyuna karnabaharın beyaz kalması için biraz süt ilave ediyorum) Haşlandıktan sonra süzüp iri iri ...
Devam
Tavuklu Enginar Tarifi
Soğanı, sarımsağı, biberleri ince ince doğrayalım. Tavaya zeytin yağını, soğanı, sarımsağı, biberleri koyalım ve yağda çevirelim. İçine tavukları ilave edelim ve harlı ateşte çok suyunu salmadan ...
Devam
Fırında Mantar Dolması Tarifi
Mantarları saplarından ayırıp, yıkayalım ve limonlu su da bekletelim. Maydanozu ince ince doğrayalım. İçi için; kaşar peynirini, beyaz peyniri, ekmek içini, yumurtayı, maydanozu, baharatları, zeytin yağını, sarımsağı, tuzu koyalım ve karıştıralım. Hazırladığımız karışımı mantarların içine ...
Devam
Fırında Köfteli Enginar Tarifi
Tencereye enginarları, sıcak suyu, limon suyunu, tuzu, zeytin yağını koyalım ve enginarları pişirelim. Köftesi için; Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım. Maydanozu ince ince doğrayalım. Bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve iyice yoğurup, altı adet köfte ...
Devam
Etli Pırasalı Kereviz Yemeği Tarifi
Soğanı ince ince doğrayalım. Havucu, kerevizi, patatesi küp küp doğrayalım. Pırasayı halka halka doğrayalım. Tencereye zeytin yağını, soğanı, havucu koyalım ve ...
DevamEtli Pırasalı Nohut Yemeği
Soğanı ince ince doğrayalım. Havucu küp küp doğrayalım. Pırasaları orta kalınlıkta daire şeklinde doğrayalım. Nohudu akşamdan ıslayıp, bir sonraki gün ...
DevamEtli Pırasalı Nohut Yemeği
Soğanı ince ince doğrayalım. Havucu küp küp doğrayalım. Pırasaları orta kalınlıkta daire şeklinde doğrayalım. Nohudu akşamdan ıslayıp, bir sonraki gün ...
Devam
Karnıbahar Mücveri Tarifi
Karnıbaharı yıkayalım ve parçalara ayırıp, buharda haşlayalım.(vitamin değerinin kaybolmaması için ayrıca haşlamak için gerekli gereçlerimiz yoksa tencereye su koyup, üzerine süzgeci oturtup, üzerini kapakla kapatıp, karnıbaharı haşlayabilirsiniz) Patatesleri rendeleyelim ve güzelce yıkayıp, suyunu ...
Devam
Patates Sandalı Tarifi
Patatesleri uzunlamasına ikiye bölelim ve içini çay kaşığı ile oyup, tuzlu su da 30 dakika bekletelim . Daha sonra yıkayıp, suyunu süzelim. Kızgın sıvı yağda patatesleri kızartalım. Soğanları, maydanozu, sivri biberi ince ince ...
Devam