Patlican Ezme

Patlican Ezme

 

Malzemeler

5-6 adet patlıcan 1 orta boy soğan 3 diş sarımsak Tuz 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Tarif

Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra yıkanır ve büyük büyük doğranır . Az suda haşlanır ve soğutulmaya bırakılır. Suya tuzunu atmayı unutmayın tabii . Avuç içinde biraz sıkılarak fazla suyu atılır. Tencerede yemeklik doğranmış soğanlar sarımsaklarla beraber sote edilir. Patlıcanlar da üzerine konarak beraberce karıştırılır .

0 Yorum

Yorum Bırak