Ezmeli üçgen börek Tarifi

Ezmeli üçgen börek Tarifi

 

Malzemeler:
Yarım paket margarin
½ çay b.sıvıyağ
½ kg un
1 tane yumurta
1 kase. Ispanak
tuz
1 tatlı k. sirke
1 çay k. kabartma tozu
peynir ezmesi
zeytin ezmesi
1 çorba k. ketçap
1 tane yumurta sarısı

 


Börek Tarifi
Hamur karıştırma kabına, oda ısısındaki margarini alalım, üzerine sıvıyağı, sirkeyi ve yumurtayı ilave edelim. Ayıklayıp, yıkadığımız maydanoz yapraklarını doğrayıcıda kıyalım karışıma ekleyelim. Un, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip yoğuralım, kıvama gelince dinlendirmeye alalım.
Dinlendirdiğimiz hamuru açma tahtasının üzerine alalım, merdane ile açalım, kare keselim. İçine yumurta akıyla ezdiğimiz peynir ezmesini yeteri kadar koyalım ve kapatalım(üçgen).Hamurun yarısından peynirli, yarısındansa zeytin ezmeli börekler hazırlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta ve ketçap karışımından sürelim.180 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirelim. Yeşil renkte bir börek olacaktır. Afiyet olsun

0 Yorum

Yorum Bırak