Kızılcık Reçeli

Kızılcık Reçeli

Tarif Hakkında

  • Kaç Kişilik: 8-10
  • Hazırlama: 1 saat 30 dk

Malzemeler

  • 2 kg kızılcık
  • 1,5 kg şeker
  • 1 su bardağı su
  • Bir kaç tane limon tuzu

Hazırlanışı

İlk olarak kızılcıkları bol su ile yıkıyoruz ve şekerle karıştırıp bir gece bekletiyoruz. Ne yazık ki çekirdeklerini ayıklamak pek olası olmuyor. Yalnız lezzeti bilhassa de benim gibi mayhoş tadı sevenler için tarifsiz diyebilirim. Ayrı olarak kızılcıklar diğer meyveler gibi sulanmıyor. Sabah ocağa koyarken 1 su bardağı su ilave ediyoruz. Kaynadığında altını kısıp takriben bir saat kaynatıyoruz. Ocağın ısısına göre pişme müddeti değişebilir. Daimi kontrol etmekte ve kaynarken çok köpürdüğü için büyükçe bir tencere kullanmakta yarar var. Ocağı kapatmadan 5 dakika kadar önce limon tuzunu ilave edip ocağı kapatın. Hemen kavanozlara doldurup ters çeviriyoruz. Soğuyana dek dokunmuyoruz. Şayet hemen kullanılacaksa soğuyunca da kavanozlara doldurup buz dolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun…

0 Yorum

Yorum Bırak