Brokoli ve Karnabahar Salatası

Brokoli ve Karnabahar Salatası

Tarif Hakkında

  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 25 dk

Malzemeler

  • Yarım kilo brokoli
  • Yarım kilo karnabahar
  • 4 tane kapya biber
  • 10 dal yeşil soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 kase haşlanmış mısır
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz + haşlamak için 1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı

Brokoli ve karnabaharları çiçek çiçek köklerinden ayırırız. Kaynamakta olan suyun içine 1 yemek kaşığı tuz atar önce karnabaharları haşlar ve kevgirle çıkartırız. Sonra aynı suya brokolileri atarız. Brokolileri ezilmeden sudan çıkarırız. Diğer tarafta biberlerin kabuklarını soyulacak kıvama gelinceye kadar haşlarız. Haşlanınca kabuklarından ayırırız. Geniş bir kaba aldığımız brokoli ve karnabaharlara ince kıydığımız maydanozu, küp doğradığımız biberleri, yeşil soğanları ve mısırları ilave eder iyice karıştırırız. Tuzunu, yağını ve limonunu da ilave eder, servise hazırlarız. Bol vitaminli ve son derece sıhhatli bir salata olur. Afiyet olsun…

0 Yorum

Yorum Bırak