Kestaneli Lahana Sarması Tarifi

Kestaneli Lahana Sarması Tarifi

 

MALZEMELER
1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
1 Kase Haşlanmış Kestane
1,5 Su bardağı Pirinç
3 adet Kuru Soğan
1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Nane
Zeytinyağı
1 Adet Limon
Yenibahar
Karabiber
Tuz
Su

 

 

Dolma Tarifi

Öncelikle lahanaları kaynar suda biraz tuz atarak haşlayın.Daha sonra sarmanın içini hazırlayın;İlk olarak tencereye zeytinyağını alıp fıstıkları kavurun.Üzerine soğanları yemeklik doğrayın, tencereye ekleyin kavurmaya sürdürün.
Yıkadığınız pirinçleri, kuş üzümünü tencereye ilave edin.Son olarakta yarı kıvamda haşladığınız ve soyduğunuz kestaneyi ekleyin. Baharatını ve suyunuekleyip pişirin.Üzerine maydanoz ve naneyi de doğrayıp karıştırın.
Lahanaları hazırladığınız iç harcı ile sarın.Sardığınız lahanaları tencereye sıkıca dizin. Üstüne zeytinyağını, şekerini, tuzunu ve suyunu ilave edip pişirin.

0 Yorum

Yorum Bırak