Köfteli Kabak Halka Tarifi

Köfteli Kabak Halka Tarifi

 

Malzemeler

4 adet kabak
300 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 demet dereotu
1 çay bardağı ince bulgur
Tuz
Karabiber
Bir kâse yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2-3 diş sarmısak

 

Köfte Tarifi

Kıymanın içine soğan rendelenir. Bulgur, tuz, karabiber ve ince doğranmış dereotu eklenir. Jyice yoğrulur. Kabaklar ayıklanır ve dolma yapar gibi ortMg||||yulur. Kabaklar iri par­mak kalınlığında halka halka kesilİffîHazırlanan köfte bu hal­kaların ortasına sıkı sıkı yerleştirilir. Kaynayan suya atılıp 20 dakika pişiıijjp Kevgir yardımı ile servis tabağınjsKgtlınır. Sar-mısaklı yoğurt üzerine dökülür. En üste ise pul serpilir.

0 Yorum

Yorum Bırak