Mantarlı Enginar Tarifi

Mantarlı Enginar Tarifi

 

Malzemeler.
•  4 adet enginar

•  2 kuru soğan

•  4 çorba kaşığı doğranmış mantar

•  2 çorba kaşığı mısır

•  2 kesme şeker

•  1 /2 demet dereotu

•  1 çay bardağı sıvıyağ

•  tuz

 

Yemek Tarifi

Bir tencereye sıvıyağı ve temizlenmiş enginarları koyun. Limon suyunu, şekeri ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.

2   Soğanları halka halka doğrayın. Tencerede kalan yağın içine koyun ve kavurun. Mantarı ve mısırı ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

3   Enginarları çok ince kıyılmış dereotuna bulayın ve ortalarını mantarlı içle doldurun. Servis tabağına dizin. Üzerlerini dereotu ile süsleyin ve servis yapın.

0 Yorum

Yorum Bırak