Yer Elmalı Kereviz Tarifi

Yer Elmalı Kereviz Tarifi

Malzemeler

6 adet orta boy kereviz
9-10 adet yer elması
1 adet soğan
2 adet havuç
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet limon
Tuz

 

Yemek Tarifi
Kereevizler soyulup ortaları çanak şeklinde oyulur ve limonlu suda bekletilir. Diğer yanda soğan çok küçük yemeklik doğranır. Yer elmaları soyulup rendelenir. Soğan ile karıştırı­lır. Biraz tuz ilave edilir. Hazırlanan bu karışım çanak şeklin­deki kerevizlerin içine doldurulur. Havuçlar bir parmak uzun­luğunda ve bir parmak kalınlığında kesilir, kerevizlerin kenar­larına saplanarak dizilir. Limon suyu, tuz, sıvıyağ karıştırılıp kerevizlerin üzerine dökülür. Su ilave edilip 30 dakika pişiri­lir.

Not: Yerelması çok fazla kullanmaya alışık ol­madığımız bir sebze­dir. Ancak vitamin de­ğeri çok yüksektir. Çiğ olarak da yenilebilir.

0 Yorum

Yorum Bırak