Kışlık Ezme Turşu Tarifi

Kışlık Ezme Turşu Tarifi

Nefis Kışlık Ezme Turşu Tarifi

Malzemeler 

2,5 kilo domates
10 acı biber
Yarım demete yakın maydanoz
7-8 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı
Domatesleri yıkayıp rondoda çekelim çok püre olmasın maydanozu ve sarımsağı da çekelim domatesle beraber leğene alalım, üzerine biberleri küçük küçük doğrayalım.
Sıvı yağı, sirkeyi ve kaya tuzunu ilave edip karıştıralım üç saat boyunca o şekilde bekletelim ara ara karıştıralım tadına bakalım tuzu ve sirkesi yeterli değilse biraz daha ilave edebilirsiniz. Damak tadınıza uygun yapın.
Kavanozlara koyup ağzını sıkı kapatalım güneş görmeyen serin bir yerde saklayın.
Buzdolabında da saklayabilirsiniz. Yapıldığı anda yenmeye hazırdır.

0 Yorum

Yorum Bırak