İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar

İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar

İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar Tarifi

 Malzemeleri
4 adet enginar
1 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kasesi iç bakla
Zeytinyağı
1 adet kesme şeker
Yarım limon
Tuz

İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Enginarlar üçgen şekilde doğranarak iyice yıkanır ve limonlu suda bekletilir. Bu arada soğan piyazlık doğranır zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. İç bakla ayrı bir yerde 15-20 dakika kadar haşlanır ve süzülür. Enginarlar suyun içinden alınır tencereye konur ve bakla eklenir. Soğanlarla birlikte 5 dakika çevrilir. Enginarları beklettiğimiz limonlu su da tencereye ilave edilip kesme şeker eklenir. Enginarlar yumuşayana kadar pişirilir. Tuzu ayarlanır. Dereotuyla süslenerek servis yapılır.

0 Yorum

Yorum Bırak