Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz Yemeği

Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz Yemeği

Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz Yemeği TarifiMalzemeleri
2 adet kereviz
1 adet patates
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
Tuz
Terbiyesi için:

1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu

Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1 adet kuru soğan küp küp doğranarak 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.2 adet kerevizin kabukları soyularak yıkanır ve limonla ovulur.(Kerevizlerin kararmaması için)Kerevizler küp küp doğranarak soğanlarla birlikte kavrulmaya başlanır.2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilir, 1 adet patates soyularak küp küp doğranır ve tencereye ilave edilir.Sebzelerin renkleri dönene kadar 5-6 dakika kavrulur.Tuzu ayarlanır ve 2 su bardağı su eklenir, önce hızlı ateşte pişirilmeye başlanır.Kaynayınca ocağın altı yavaşa alınır .Bu şekilde sebzeler pişirilir.
1 adet yumurta sarısı ile yarım limon suyu karıştırılarak yemeğin suyundan alınıp kasede karıştırılır ve tencereye eklenerek tahta bir kaşıkla karıştırılır.Tencerenin kapağı kapatılarak 2-3 dakika daha pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.

0 Yorum

Yorum Bırak